“Siamo ciò che mangiamo” diceva Feuerbach. La sua frase racchiude perfettamente la profonda connessione tra noi e il cibo. Il cibo non è solo nutrimento, è cultura, identità, benessere.

Ogni volta che compriamo un alimento parliamo di noi, del nostro stato d’animo, dei nostri bisogni ma anche delle nostre idee e dei nostri valori. 

Ogni volta che compriamo un prodotto alimentare, abbiamo un impatto sul mercato, sull’ambiente e sulla società. 

Dietro a un atto semplice e quotidiano come quello di scegliere cosa mangiare, c’è un mondo complesso e articolato;  forse anche tu sei confusa, come lo eravamo noi, e ti chiedi cosa c’è dietro ad un alimento e come effettivamente arriva sulle nostre tavole?

Noi stesse per fare scelte consapevoli abbiamo avuto bisogno di comprendere ampiamente cosa significa nutrire quasi 9 miliardi di persone nel mondo e che ruolo hanno le nostre scelte personali sul cambiamento globale che desideriamo per il futuro di tutti. 

Abbiamo così creato questo mini percorso per accompagnarti personalmente alla scoperta degli impatti della filiera del cibo e trovare con te la tua personale definizione di alimentazione sostenibile.